桂东县融媒体中心6月29日讯（记者 郭凯风）6月28日下午，县委副书记、县长刘真带队到县二中督导食品安全工作，督促食品经营单位落实好食品安全主体责任，全面贯彻落实食品安全“两个责任”要求。
在学校食堂，刘真先后来到食品冷藏区、食品储备区、食品留样区、食品加工区等区域，现场察看了食堂卫生环境及工作人员健康管理情况，认真询问了学校食堂卫生管理、设备设施消毒、食品食材采购、食品安全员履职等工作情况，仔细检查了食品留样、物资储藏、台账登记等落实情况。
刘真强调，学校食品安全事关师生身体健康、事关群众家庭幸福、事关社会和谐稳定，学校负责人要严格履行食品安全主体责任，全力抓好食品安全管理工作。学校要全面压实食品安全之责，始终把食品安全工作摆在重要位置，加强对食堂重要部位、重点环节的监管，对从业人员定期开展健康检查。要严格管控食品安全流程，认真做好从食品采购到冷藏储存、从生产加工到食品留样等环节工作，确保不发生食品安全事故。要加强食品安全宣传教育，切实增强学生食品安全意识，积极引导学生形成科学、安全、良好的饮食习惯。要加强食品安全知识培训，不断提升从业人员食品安全意识以及科学储藏食材、规范生产操作的能力和水平，全面保障师生“舌尖上的安全”。
期间，刘真还叮嘱学校负责人要全面做好学生防溺水工作，坚决禁止学生到河、江、湖等危险区域游玩，确保不发生溺水等安全事故。
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来源：桂东县融媒体中心
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